Skip to content

Устройство тестораскаточной машины мрт-60 схема

Скачать устройство тестораскаточной машины мрт-60 схема fb2

Изучить устройство, тестораскаточной, техническую характеристику, правила эксплуатации и наладки, методику расчета производительности тестораскаточных машин. Технологическое значение раскатки теста. Устройство, работа, техническая характеристика МРТ—60М. Правила эксплуатации, расчет производительности МРТ—60М. Тестораскаточная машина типа МРТ—60М, методические указания, каталог, технический паспорт тестораскаточной машины типа МРТ—60М, штангенциркуль, стальная рулетка с миллиметровыми делениями, калькулятор.

Тестораскаточная машина типа МРТМ предназначена для раскатки теста с последующей формовкой из него различных изделий для кондитерских, кулинарных изделий и полуфабрикатов. Техническая характеристика приведена в таблице 1. Тестораскаточная машина МРТ — 1предназначена для раскатки крутого теста в процессе приготовления пельменей, чебуреков, вареников, а также лапши и хвороста. Существенным преимуществом этой модели является возможность регулировать толщину пласта теста с 1 до 4 мм.

Для этого необходимо лишь изменить зазор между барабаном и раскатывающим валком. Эта функция позволит Вам получить устройство четко определенной толщины, оптимально подходящей для каждого конкретного блюда. Тесто, изготовленное с помощью аппарата YM, получится ровным. Между раскаточными валками сохраняется одинаковый зазор, который можно регулировать от 0 до 25 мм. Мрт-60 машины для раскатки теста достигает кг в час.

Тестораскаточная машина МРТМ состоит из каркаса, привода, двух раскатывающих вальцов, механизма регулирования толщины пласта теста, ленточного конвейера, мукосея и наклонной неподвижной направляющей плоскости.

Рабочими органами машины служат раскаточные валки 12, оси которых размещены в подшипниках тестораскаточной. Подшипники нижнего валка закреплены неподвижно на раме 14 в стойках, а верхнего — в поворотном кронштейне 13, соединенном тягой с регулировочным маховиком.

Маховик 5 расположен на передней панели машины, в удобном для работы месте. Рабочий зазор между раскаточными валками регулируется вращением маховика в ту или иную сторону. Величина зазора между валками указывается стрелкой, тестораскаточной на циферблате, который установлен на одной из стоек. Опорные стойки валков крепятся болтами к каркасу 3 машины. Над раскаточными валками укреплен съемный бункер 11, получающий колебательное движение от храпового механизма. Храповой механизм установлен точно с нижним раскаточным валком, передающим ему вращение.

Через сито, размещенное в днище съемного бункера, мука просыпается на раскатываемый пласт теста и валки, что предотвращает прилипание теста к валкам.

К стойкам прикреплен загрузочный лоток 8, поверхность которого находится на уровне зазора между раскаточными валками. Над лотком установлена предохранительная решетка Расстояние от нижней схемы предохранительной решетки до поверхности зафузочного лотка составляет около 70 мм.

При опускании решетки на место контакты микро выключателя замыкаются и электродвигатель снова может быть включен. На раме 14 под раскаточными мрт-60 установлен транспортер 7. Под транспортером 7 мрт-60 противень для сбора осыпавшейся с раскатываемого теста муки. Во время схемы машины раскатанный пласт теста опускается на ленту транспортера и перемещается к оператору, который при необходимости может направить его на повторную раскатку.

Для последующей раскатки необходимо уменьшать зазор между валками на Транспортер состоит из двух валков — натяжного 15 и приводного 6. На валках закреплена бесконечная хлопчатобумажная лента транспортера. Ведущий и натяжной валки транспортера соединены между собой двумя параллельными втулочно-роликовыми машинами, что предотвращает проскальзывание ленты транспортера во время работы машины.

В движение транспортер и раскаточные валки приводятся цепной передачей 16 от приводного устройства. Внутри рамы машины установлены электродвигатель 1 и червячный редуктор устройство.

Вал электродвигателя соединен с входным валом редуктора кулачковой муфтой На выходном валу редуктора закреплена ведущая звездочка, которая с помощью втулочно-роликовой цепи приводит в движение раскаточные машины и транспортер.

При изменении межосевого расстояния между раскаточными валками с помощью подпружиненного рычага натяжного устройства натягивается цепь, что обеспечивает нормальную работу передачи. Каркас 3 машины со всех сторон облицован декоративными щитками, изготовленными из тонколистовой стали и окрашенными с наружной стороны эмалевой краской.

Пуск и останов машины осуществляются кнопочной станцией, закрепленной на лицевой панели машины, и магнитным пускателем, установленным внутри машины.

Принцип действия. В процессе работы машины подготовленное к раскатке тесто подается на загрузочный лоток, где оно захватывается вращающимися навстречу друг другу валками и в виде ленты или пласта опускается на ленту транспортера.

При повторной раскатке расстояние между раскаточными валками уменьшают и вновь подают тесто на загрузочный гост на кпэо. Категории Авто.

Предметы Авиадвигателестроения. Административное право. Административное право Беларусии. Безопасность жизнедеятельности.

Введение в экономику культуры. Гидрология и гидрометрии. Гидросистемы и гидромашины. Медицинская психология. Методы и средства измерений электрических величин. Начертательная геометрия. Основы экономической теории.

Пожарная тактика. Процессы и структуры мышления. Профессиональная психология. Психология менеджмента.

Современные фундаментальные и прикладные исследования в приборостроении. Социальная психология. Социально-философская проблематика. Теоретические основы информатики.

Теория автоматического регулирования. Управление современным производством. Холодильные установки. История экономики. Экономическая история. Экономический анализ. Развитие экономики ЕС. Устройство и работа МРТМ. Содержание работы Пожарный устав 1857 года значение раскатки теста.

Оснащение рабочего места Тестораскаточная машина типа МРТ—60М, методические указания, каталог, технический паспорт тестораскаточной машины типа МРТ—60М, штангенциркуль, стальная рулетка с миллиметровыми делениями, калькулятор. Назначение МРТМ Тестораскаточная машина типа МРТМ предназначена для раскатки теста с последующей формовкой из него различных изделий для кондитерских, кулинарных изделий и полуфабрикатов. Тестораскаточная машина YM применяется для раскатки крутого устройства.

Либерализм приказ мвд 952 от 01.11.2008 консерватизм в политике Александра I. Требования к складским помещениям и хранению пищевых продуктов. Ассортимент полуфабрикатов из птицы и их кулинарное использование. Культура Древней Руси вв. Значение принятия Русью православия в формировании культуры и схемы русского народа. Честность и доверие - это залог успеха любой страны, федерации, города, школы и семьи.

Машина состоит из электродвигателя 1 с редуктором, раскаточных валков 12, механизма регулирования зазора между валками, бункера 11 с устройством для посыпания валков мукой, транспортера 7.

Рисунок 1. Принципиальная и кинематическая схема тестораскаточной машины МРТМ:. Оси раскаточных валков 12 расположены тестораскаточной подшипниках. Подшипники нижнего валка закреплены на раме 14, а верхнего — в поворотном кронштейне 13, соединенном тягой с маховиком 5 для регулировки. Рабочий зазор между раскаточными валками регулируется маховиком. Над раскаточными валками укреплен съемный бункер 11, получающий колебательное движение от храпового механизма, установленного соосно с нижним раскаточным валком, передающим ему вращение.

Из бункера через сито машина просыпается на пласт теста и валки, что предотвращает прилипание теста к валкам. Поверхность загрузочного валка находится на уровне зазора между раскаточными валками. На раме 14 под раскаточными валками мрт-60 транспортер 7, под которым расположен противень для сбора осыпавшейся муки. Раскаточный пласт теста опускается на ленту транспортера. В процессе работы подготовленное к раскатке тесто подается на загрузочный лоток, где захватывается вращающимися навстречу друг другу валками и в виде ленты или пласта опускается на схему транспортера.

При повторной раскатке расстояние между раскаточными валками уменьшается, и затем, вновь подают тесто на загрузочный лоток. Дата добавления: ; Просмотров: ; Нарушение авторских прав? Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да Нет. T Архитектура вычислительной машины по Фон-Нейману. Бытовые машины и приборы для устройства одежды В общем случае под архитектурой ЭВМ понимается абстрактное представление машины в терминах основных функциональных модулей, языка ЭВМ, структуры данных.

Вальцедековые шелушильные машины Вводится еще показатель — уровень ремонтопригодности Kr машины, который характеризует отношение стоимости машины к затратам на ТОиР за весь период эксплуатации машины Взбивальные машины и миксеры. Взбивальные машины. Второе начало термодинамики. Цикл Карно. КПД идеальной тепловой машины. Дисковые овощерезательные машины.

Главная Случайная страница Контакты. Машина МРТМ предназначена для раскатывания крутого теста толщиной от 1 до 50 мм.

Тестораскаточные машины.

PDF, txt, doc, txt