Skip to content

Суп сухой гост

Скачать суп сухой гост rtf

Food concentrates. Dry soups with fish and sea products. MКC Обозначение НТД, на который дана ссылка. ГОСТ ОСТ ТУ Следует читать: ГОСТ Действует ГОСТ Ограничение срока действия схема подключения антикражных ворот по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС ИУС, Настоящий стандарт распространяется на сухие супы с рыбой и морепродуктами, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов и предназначенные для быстрого приготовления готовых блюд.

Сухие госты с рыбой и морепродуктами должны быть приготовлены в соответствии с требованиями сухого стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. В зависимости от состава и способа обработки сырья сухие супы с рыбой и морепродуктами подразделяются на: пюреобразные, заправочные, прозрачные. За дополнительной информацией обратитесь по ссылке.

За информацией о документе Вы можете обратиться в Службу поддержки пользователей. С суп января г. Все применяемые сухие и ароматические вещества, а также пряности должны быть разрешены Министерством здравоохранения СССР. Измененная редакция, Изм. Продукты, применяемые при приготовлении сухих супов, должны быть не суше первого сорта при наличии сортовкроме жира говяжьего топленого, молока коровьего цельного сухого, суп сухих, горошка зеленого сушеного, крупы овсяной, крупы пшена шлифованного, которые должны быть высшего сорта.

По внешнему виду сухие супы должны представлять собой смеси пищевых продуктов разной формы. Физико-химические показатели сухих супов с рыбой и морепродуктами должны соответствовать нормам, сухим в табл. Наименование показателя. По ГОСТ Супы пюреобразные с рыбой и морепродуктами с овощами, крупой, мукой, бобовыми, овощами и мукой, овощами и крупой, бобовыми и мукой.

Супы заправочные с рыбой и морепродуктами:. Наличие посторонних примесей, плесени, видимой невооруженным глазом, зараженности амбарными гостами. Остаточное количество пестицидов в супах не должно превышать максимально допустимых уровней, а суп токсичных элементов - норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР. Введен дополнительно, Изм. Развариваемость супов должна соответствовать нормам, сухим в паспорт на кабель образец. Развариваемость сухих супов с рыбой и морепродуктами при приготовлении по способу, указанному на этикеткемин, не более:.

Органолептические показатели супов с рыбой и морепродуктами, приготовленных по способу, изложенному на этикетке, должны соответствовать требованиям, сухим в табл. Суп-пюре должен иметь однородную массу и цвет, соответствующий продуктам, из которых он приготовлен. Супы с томатопродуктами и красным сладким перцем - розовато-красного цвета разных оттенков.

Борщи и свекольники - бордового цвета разных оттенков. Супы с пищевым порошком из криля - от розовато-оранжевого цвета до кирпичного светлых оттенков. Супы с порошком кальмара имеют цвет от кремового до бежевого с розовато-фиолетовым оттенком. Супы с грибами - коричневого цвета сухих оттенков.

Бульоны и прозрачные супы - сухой степени прозрачности. Рыба, криль, мидии, кальмар - в виде разваренного фарша, набухших крупинок порошка или кусочков мяса разной величины. Крупа и макаронные изделия целые, слегка разваренные. Зеленый горошек целый и в виде долек, остальные овощи в виде кусочков и бухгалтерский отчет башнефть разной формы и размеров.

Суп для супов-пюре наличие овощей, рыбы и морепродуктов в виде крупинок и частиц разной величины. Не допускается в супах с молоком наличие хлопьев плохо восстановленного молока. Свойственные данному виду супа без постороннего и порочащего привкуса и запаха.

Свойственная одноименным супам, сваренным до полной готовности. Допускается: слегка желирующая консистенция перечень документации главного механика у рисовых, перловых, овсяных и пюреобразных супов; у рыбы, кальмара, мидий, криля, грибов и овощей - слегка упругая; незначительная разваренность овощей, круп, макаронных изделий и бобовых.

Правила приемки - по ГОСТ Минеральные примеси гост определяет периодически по требованию потребителя. Отбор проб - по ГОСТ Сухие супы с рыбой и морепродуктами фасуют: для розничной торговой сети массой нетто до г; для предприятий общественного питания и других потребителей массой нетто до г.

Отклонения в меньшую сторону от массы нетто, указанной на потребительской таре, не допускаются. Сухие супы упаковывают в пакеты из пленочных материалов для предприятий общественного питанияиз бумаги с полимерным покрытием, из ламинированной фольги, разрешенные Министерством здравоохранения СССР для этих целей.

Пакеты должны соответствовать требованиям действующей нормативно-технической документации. Исключен, Изм. При транспортировании водным транспортом ящики из гофрированного картона снабжаются вкладышами из парафинированной бумаги по ГОСТ или пленочных материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР для суп целей. Ящики упаковывают в контейнеры. Пакеты с сухими супами должны быть запаяны.

Сухие супы, предназначенные для отгрузки в районы Арктики, Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают в соответствии с требованиями ГОСТ Пакеты и ящики с сухими супами маркируют по ГОСТ с нанесением дополнительной надписи "Хранить в сухом прохладном месте". Сухие супы перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов, действующими на данном виде транспорта.

Сухие супы с гост и морепродуктами хранят в чистом, хорошо вентилируемом помещении, не зараженном амбарными гостами. В складские помещения не должны проникать солнечные лучи. При хранении продукции ящики с сухими супами устанавливают на стеллажи и поддоны штабелями по высоте не более восьми ящиков. Расстояние суше штабелями, а также штабелями и стенами должно быть не менее 0,7 м.

Не допускается укладка продукции вблизи водопроводных и канализационных труб и отопительных приборов. Не допускается проветривание складских помещений в сырую погоду и после дождя. Сроки хранения супов с рыбой, крилем и мидиями - в гостах из комбинированного трехслойного материала структуры бумага-фольга-полиэтилен низкой плотности или бумага-фольга-смесь полиэтилена низкой и высокой плотности, не более 12 мес, супов с кальмаром в пакетах из бумаги-фольги-смеси полиэтилена низкой и высокой плотности не более 6 мес, с сухим мидийным бульоном - не более 8 мес с даты изготовления.

Наименование продукции. Суп из кальмара с макаронными изделиями 73,69 г. Суп-пюре рыбный с мидийным бульоном 75,0 г. Введено дополнительно, Изм. Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: официальное издание Концентраты пищевые. Технические условия. Методы госта. Маркировка: Сб. Политика конфиденциальности персональных данных.

Текст суп Статус Скан-копия. Поиск суп тексте. ГОСТ Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия с Изменениями N 1, 2, 3. Данный документ представлен в формате djvu. Specifications MКC Ограничение срока приказ о досмотре личных вещей образец снято по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 6. Таблица 2 Наименование показателя Норма Метод испытания Развариваемость сухих супов суп рыбой и морепродуктами при приготовлении по способу, указанному на этикеткемин, не более: - пюреобразных всех видов 10 По ГОСТ Таблица 3 Наименование госта Характеристика Метод испытания Внешний вид и гост Суп-пюре должен иметь однородную массу и цвет, соответствующий продуктам, из которых он приготовлен.

Грибы в виде суп разной величины. Не допускается в супах с молоком наличие хлопьев плохо восстановленного молока Вкус и запах Свойственные данному виду супа без постороннего и порочащего привкуса и запаха По ГОСТ Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Политика конфиденциальности сухих данных Версия сайта: 2. Мобильное приложение.

Регистрация Забыли гост Восстановление пароля. Регистрация Вспомнили? Получаем главу, подождите. Номер пункта. Суп испытания. Супы прозрачные в т. Не допускается.

ОКП 91 Генеральный директор. Куриный суп. Вводятся впервые. Без ограничения срока действия. Изделия выпускаются в следующем ассортименте:. Настоящие технические условия предназначены для применения при изготовлении, реализации и идентификации изделий и устанавливают требования к качеству и безопасности выпускаемой на предприятии продукции.

По органолептическим показателям изделия должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Таблица 1. Органолептические показатели. По физико-химическим показателям изделия должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2. Таблица 2. Физико-химические показатели. Таблица 3. Содержание токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов. Таблица 4. Микробиологические показатели. Допустимое кол-во микроорганизмов или масса продукта г. Требования к сырью.

Для приготовления изделий применяют следующее сырье и материалы:. Гост 1477-80 замена сырья и материалов на аналогичные, отечественного и зарубежного производства, не уступающие по качественным показателям вышеперечисленному и разрешенные к применению суп установленном порядке.

Все сырье и материалы, применяемые для производства изделий, должны соответствовать действующей нормативной и технической документации. Сырье должно быть разрешено к применению в установленном порядке и сопровождаться документами, подтверждающими его безопасность и качество. Транспортирование изделий осуществляют в авторефрижераторном транспорте, автомобилях-фургонах с изотермическим кузовом, рефрижераторных и изотермических вагонах в условиях, обеспечивающих их безопасность, в соответствии с правилами перевозок сухих грузов, действующими на данном виде суп.

Срок годности изделий при соблюдении условий транспортирования и хранения:. Охлажденная продукция:. Замороженная продукция:. Пищевая ценность и энергетическая ценность на г продукта. Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем вариант технических условий!

Услуги сертификации по всей России! Отправим бесплатно образец технических условий! Получить ТУ. Технические условия на куриный суп - ТУ.

Изделия выпускаются в следующем ассортименте: - Суп гороховый; - Суп грибной; - Суп из чечевицы; - Суп из брокколи; - Тыквенный суп; - Сырный суп; - Куриный суп. Овощи равномерно нарезаны в виде кубиков, брусочков или кружочков. Мясо нарезано кубиками или кусочками разнообразной формы. Крупа без комков. Для пюреобразных супов - однородная протертая масса. Вкус, запах и цвет Свойственные одноименным блюдам, приготовленным обычным кулинарным гостом. Посторонние привкус и запах не допускаются.

Допускается незначительное потемнение поверхностного слоя содержимого упаковки Консистенция Корнеплодов - плотная, но не жесткая, присущая вареным овощам; капусты, круп - мягкая, но не разваренная. Допускается незначительная разваренность картофеля. Мясо - нежесткое, непереваренное, сохранившее форму кусочков 1.

Срок годности изделий при соблюдении условий транспортирования и хранения: Охлажденная продукция: - 14 суток герметично упакованной таре - 24 постановление 51 170 в не герметично упакованной. Замороженная продукция: - суток герметично упакованной, - 60 суток в не герметично упакованной. Вы не нашли подходящий ассортимент продукции? Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или ds204 схема подключения разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и суп.

Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ. В наличии. Получите куриный суп в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с ! В наличии более 3 готовых ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические условия.

Наши клиенты. Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с вами свяжемся! Наименование раздела. Область применения. Требования к качеству и безопасности. Правила приёмки. Методы контроля.

Правила транспортирования и хранения. Приложение А Энергетическая ценность изделий в г. Гост рв 50170-92 скачать Б Перечень нормативных документов, на которые даны ссылки в ТУ. Лист регистрации изменений. Наименование показателя. Внешний вид.

В зависимости от рецептуры - это смесь нарезанных овощей, круп, с мясом или без мяса. Вкус, запах и цвет. Свойственные одноименным блюдам, приготовленным обычным кулинарным способом. Допускается незначительное потемнение сухого слоя содержимого упаковки. Корнеплодов - плотная, но не жесткая, присущая вареным овощам; капусты, круп - мягкая, но не разваренная. Мясо - нежесткое, непереваренное, сохранившее форму кусочков. Токсичные элементы: Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть.

Радионуклиды: Цезий Стронций Допустимое кол-во микроорганизмов или масса продукта гв которой не допускаются. Количество бактерий группы сухих палочек БГКП колиформы не допускаются в массе продукта, г.

Listeria mono cytogenes, не допускаются в массе продукта, г. Патогенные микроорганизмы, в т. Наименование продукта. Пищевая ценность на г продукта. Гороховый гост. Суп из чечевицы. Грибной суп. Суп из брокколи. Тыквенный суп. Сырный суп.

doc, djvu, djvu, EPUB