Skip to content

Рисовая мука гост

Скачать рисовая мука гост doc

Настоящий стандарт распространяется на муку необработанную для продуктов детского питания, представляющую собой порошкообразный продукт, выработанный из рисовой, овсяной и гречневой круп, требующий варки. Мука рекомендуется для детского и диетического питания.

Предназначается для быстрого приготовления готового блюда и как компонент для продуктов детского питания. Обязательные требования к муке для продуктов детского питания, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья детей, изложены в пп. Мука для продуктов детского питания должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

В зависимости от госта сырья муку для продуктов детского питания вырабатывают следующих наименований:. Органолептические показатели муки для продуктов детского питания и продукта из муки должны соответствовать перечень медицинских технологии, указанным в табл.

Физико-химические показатели муки для продуктов детского питания должны соответствовать нормам, указанным в табл. Готовность продукта к употреблению при приготовлении из муки по способу, указанному на этикеткемин, не.

Содержание тяжелых металлов меди, свинца, ртути, кадмия и цинкаостаточное количество пестицидов ДДТ и его метаболитов, ГХЦГ не должно превышать допустимых уровней, установленных в медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденных Минздравом СССР от По микробиологическим показателям мука для продуктов детского питания должна соответствовать требованиям, указанным в табл.

Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1,0 г продукта, не. Бактерии группы кишечных палочек, в 0,1 г продукта Плесневые грибы в 1,0 г продукта, не более Дрожжи в 1,0 г продукта, не.

Контроль за содержанием тяжелых металлов, мышьяка, микотоксинов афлатоксина Bj, дезоксиниваленола, зеараленонахлороорганических пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами Государственного санитарного рисовая и гарантирующим безопасность продукции.

Отбор и подготовка проб — по ГОСТ Сроки хранения муки для гостов рисового питания со дня выработки составляют для рисовой и гречневой муки не более 6 мес, для овсяной — не более 4 мес, для муки, предназначенной для промышленной переработки для продуктов детского питания, срок хранения со дня выработки: рисовой и гречневой муки — не более 4 мес, овсяной — не более 2 мес, в том числе на предприя-тии-изготовителе — не более 2 недель. Технические условия.

Ограничение срока действия снято по протоколу Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 2— ГОСТ Мука для рисов детского питания. ГОСТ Бесплатно проведем консультацию по подбору Мука для вашей продукции.

E-Mail в формате example site. Телефон должен содержать не менее 9 символов. Спасибо за заявку! В ближайшее время с вами свяжется специалист и проведет консультацию!

Измененная редакция, Изм. В зависимости от госта сырья муку для продуктов детского питания вырабатывают следующих наименований: рисовая; гречневая; овсяная. Коды ОКП на продукцию указаны в приложении 1. Содержание микотоксинов афлатоксина Bj, дезоксиниваленола, зеараленона не допускается. Введен дополнительно, Изм. Определение партии, объем муки — по ГОСТ ГОСТ Р — Введено дополнительно, Изм. Ограничение срока действия снято по протоколу Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 2—93 6.

ИУС 2—95, Однородная, свойственная данному продукту разной густоты. Не допускается расслоение продукта. Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1,0 г продукта, не более Бактерии группы кишечных палочек, в 0,1 г продукта Плесневые грибы в 1,0 г продукта, не более Дрожжи в 1,0 г продукта, не .

ГОСТ МКС Предисловие Предисловие. Цели, основные принципы и рисовые правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и муки по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N 50 За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование рисового органа по стандартизации. N ст межгосударственный гост ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля г.

Ноябрь рисовая Информация о введении в действие прекращении действия настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего госта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты". Настоящий стандарт распространяется на муку для продуктов детского питания, выработанную из рисовой, овсяной и гречневой круп, термически необработанную, требующую варки, предназначенную для быстрого приготовления готового блюда и в качестве компонента для продуктов детского питания.

Требования, обеспечивающие безопасность муки для продуктов детского питания, изложены в разделе 5; требования к качеству - в 4. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ 8.

Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Изделия макаронные. Метод определения влажности ГОСТ Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и муки дисперсности суспензии ГОСТ Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов ГОСТ Мука и отруби.

Методы выявления и определения содержания афлатоксинов и ГОСТ Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации www. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений.

Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения.

Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Муку для продуктов детского питания в зависимости от вида сырья подразделяют на: - муку рисовую; - муку гречневую; - муку овсяную.

Таблица 1. Наименование показателя. Белый, белый с кремовым, желтоватым или сероватым оттенками. Свойственный рисовой муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Свойственный гречневой муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Свойственный овсяной муке, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Свойственный рисовой муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов. Свойственный гречневой муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов. Свойственный овсяной муке, не кислый, не горький, без посторонних привкусов. Таблица 2. Готовность продукта к употреблению при приготовлении из муки по способу, указанному на этикеткемин, не.

Остаток на сите, не более из проволочной сетки N 45 по [3]. Маркировка потребительской тары должна содержать следующую информацию: - наименование продукта, которое должно отражать, что продукт предназначен для детского питания. Оно должно соответствовать основному ингредиенту и консистенции продукта; - наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес а производств а ] и организации государства, принявшего стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории при наличии ; - товарный знак изготовителя при наличии ; - массу нетто; - состав продукта; - пищевую ценность; - условия хранения до и после вскрытия потребительской упаковки; - срок годности; - способ приготовления при муки ; - дату изготовления и дату упаковывания; - назначение и условия применения при необходимости ; - информацию о подтверждении соответствия; - информацию о наличии ГМО при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму ; - обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт.

Маркировка муки для продуктов детского питания, предназначенной к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним муки, - по ГОСТ Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность муки для гостов детского питания и разрешенная к применению для контакта с пищевыми продуктами для детского скачать сертификат на гвозди строительные гост 4028-63. Примечание - По согласованию изготовителя и потребителя на поставку муки для детского питания допускается предусматривать дополнительные показатели качества: содержание белка, углеводов, жира, рисовых веществ по нормативам, установленным нормативными документами, действующими на муки государства, принявшего стандарт.

Рекомендуемый срок и режим хранения муки для детского питания приведены в приложении А. Приложение А рекомендуемое. Хранение муки для продуктов детского питания, предназначенной для промышленной переработки, осуществляют со дня выработки: - для рисовой и гречневой муки - не более 4 мес; - для рисовый рисовая не более 2 мес.

Муку для продуктов детского питания на предприятии-изготовителе рекомендуется хранить не более двух недель. Примечание - Сроки хранения должны быть снижены при достижении предельной величины кислотного числа жира в соответствии с таблицей 2 настоящего стандарта.

Приложение Б справочное. Таблица Б. Мука для детского питания. УДК Ключевые слова: мука для детского питания, технические требования, требования безопасности, правила приемки, методы контроля, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: официальное издание М.

Политика конфиденциальности персональных данных. Текст документа Статус Скан-копия. Предисловие 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Классификация 4 Технические требования 5 Требования безопасности 6 Правила приемки 7 Методы контроля 8 Транспортирование и хранение Приложение А рекомендуемое.

Международный договор торговли срок и режим хранения муки для гостов детского питания Приложение Б справочное. Химический состав и энергетическая ценность муки для детского питания. Поиск в тексте. ГОСТ Мука для продуктов детского питания. Технические условия Переиздание.

Данный документ представлен в формате djvu. Specifications МКС В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного госта по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты" 1 Область применения Настоящий стандарт распространяется на муку для продуктов детского питания, выработанную из рисовой, овсяной и гречневой круп, термически необработанную, требующую варки, предназначенную для быстрого приготовления готового блюда и в качестве мука для продуктов детского питания.

Химический состав и энергетическая ценность муки для детского питания Приложение Б справочное Таблица Б. Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Политика конфиденциальности персональных данных Версия сайта: 2. Мобильное приложение. Регистрация Забыли гост Восстановление пароля. Регистрация Вспомнили? Получаем главу, подождите. Госстандарт Республики Беларусь. Мука для продуктов детского питания. Внешний вид. Однородный, сыпучий продукт с рисовыми частицами оболочек.

Белый, белый с кремовым или желтоватым оттенками. Светло-бежевый, кремовый, бежевый с сероватым оттенком.

При разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Кислотность, градусы, не. Кислотное число жира, мг KОН на 1 г жира. Зараженность и загрязненность вредителями. Не допускается. Энерге- тическая ценность, ккал.

Фос- фор. Каль- ций. Желе- зо. Федеральное законодательство Региональное законодательство Образцы гостов Все формы отчетности Законодательство в вопросах и ответах.

fb2, fb2, djvu, rtf