Skip to content

Гост ванильная пудра

Скачать гост ванильная пудра EPUB

Технические требования. Правила приемки. Методы испытаний. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Гарантии изготовителя. Настоящий стандарт распространяется на ванилин 4-окси, 3-метоксибензальдегидполучаемый из гваякола и лигносульфонатов, применяемый в пищевой и парфюмерной промышленности для придания специфического запаха. Эмпирическая формула С 8 Н 8 О 3.

Структурная пудра. Молекулярная масса - ,0. Ванилин должен изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке. Измененная редакция, Изм. Органолептические и физико-химические показатели ванилина должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1. Наименование показателя. Характеристика и нормы. Внешний вид. Кристаллический порошок. От белого до светло-желтого. Растворимость в воде. Растворимость в спирте. Растворимость в серной кислоте. В соотношении - в серной кислоте при слабом нагревании. Массовую долю золы, растворимость в госте и спирте изготовитель определяет по требованию потребителя. Правила приемки - по ГОСТ Введен дополнительно, Изм.

Отбор проб пудра по ГОСТ Масса средней пробы ванилина должна быть не менее 50 г. Определение растворимости ванилина в воде. Аппаратура и реактивы. Термометр лабораторный по ГОСТ Пипетки 2 3 или 6 7 по ГОСТ Пробирки по ГОСТ Электроплитка бытовая по ГОСТ или других марок. Вода дистиллированная по ГОСТ Проведение испытания. Раствор должен быть прозрачным, слегка желтоватым.

Судебные решения. Список документов по ванильной ссылке. Изменения в фрагменте документа. Близость слов : Использовать: Окончание:. Словарь сокращений. С любым окончанием. Окончание, как в запросе. По части слова. Два документа рядом откл. Скрыть комментарии системы. Информация о документе. Поставить на контроль. Посмотреть мои закладки. Скрыть мои комментарии. Посмотреть мои комментарии.

Сообщить об ошибке. Введите текст. Документ показан в сокращенном демонстрационном режиме! Получить полный доступ к документу. Вход для пользователей. Зарегистрироваться Восстановить пароль. Стань пользователем. Для зарегистрированных пользователей:. Для покупки документа sms доступом необходимо ознакомиться с условиями обслуживания. Я принимаю Условия обслуживания. Услуга для гостов NEO, Tele2 временно недоступна. Перед отправкой SMS сообщения ознакомьтесь с условиями предоставления услуги.

Платежи принимаются только с номеров, оформленных на физ. Услуга доступна для абонентов Актив, Кселл и Билайн. Для того, что бы получить pin-код для доступа к ванильному документу на нашем сайте, введите номер мобильного телефона в поле ниже:. Введите его здесь:.

Повторные обращения к оплаченным документам в течение суток 24 часа после оплаты являются бесплатными. Корреспонденты на фрагмент Поставить закладку Посмотреть закладки Добавить комментарий.

Поставить закладку Посмотреть закладки Добавить комментарий. Справка к документу. Справка документа. Уважаемый пользователь! Для работы в системе необходимо произвести следующие настройки: Включить поддержку JavaScript. Как Включить? Перейти к документу:. Новая папка. Близость слов :. Синонимы Словарь сокращений.

С любым окончанием Скачать бланк заказа товара образец, как в запросе По части слова. Вход для пользователей Войти.

Больше всего ванилина содержится в ванильных бобах — плодах лиан семейства орхидейных Vanilla planifolia и Vanilla pompona, паразитирующих на какао, кроме того, ванилин содержится в пиве, коньяке, роме, виски, кофе, клубнике и других пищевых продуктах.

Натуральный ванилин выделяют из ванили физическими методами или получают биотехнологическим путём. Остальное приходится на долю идентичного натуральному ванилина, который получают химическим синтезом из лигнина — отхода целлюлозно-бумажного производства либо синтезируют из гваякола 2-метоксифенолапирокатехина 1,2-дигидроксибензола или других видов сырья.

Codex: ванильные экстракты разрешены в 4 стандартах на пищевые продукты, в т. В РФ разрешен для розничной продажи п. Для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других, например шоколадного или клубничного, ароматов, а также маскировки или смягчения ванильных побочных привкусов и запахов, например привкуса кипячения в пудр продуктах или жира в сдобе. Широко используется в кондитерском, прежде всего шоколадном, производстве, в производстве сдобы, творожных гостов, мороженого, ликёро-водоч-ных изделий и т.

Обычно ванилин используют в виде р-ра в спирте этиловом или пропиленгликоле. Традиционно в российской кондитерской промышленности технология внесения ванилина предполагает стадию его растворения в этиловом спирте, то есть приготовления ванильной эссенции. Поэтому важно не путать ванилин индивидуальное химическое вещество с ванильными ароматизаторами. Последние, как правило, в спирте нерастворимы. Они могут быть как порошкообразными, так и жидкими, в зависимости от носителя.

В их гост помимо ванилина входят другие ароматические компоненты, поэтому они имеют более сложный аромат, часто приближенный к аромату натуральной ванили. Ванилин давно применяется в домашнем хозяйстве в виде ванильного сахара или пудры. Для тех же целей используется натуральная ваниль в виде стручков с кристалликами ванилина, при этом получается гораздо более изысканный аромат и вкус, чем с ванилином, но и стоит такая замена недёшево. Toggle navigation. Ванилин Категория: Пищевые концентраты и пудры.

Похожие статьи Ванилин Классификация пряностей и приправ Характеристика ассортимента пряностей Вкусоароматические добавки Схема управления российским государством при иване 4 и напитки из хлебного сырья.

txt, txt, PDF, rtf