Skip to content

Гост на бастурму

Скачать гост на бастурму EPUB

Продукцию изготавливают в следующем ассортименте:. Настоящие технические условия предназначены для применения при изготовлении, реализации и идентификации продукции и устанавливают требования к качеству и безопасности выпускаемой на предприятии продукции. По физико-химическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2. Таблица 2. Таблица 3. Таблица 4. Микробиологические показатели. Требования к сырью. При изготовлении продукции шрифт гост 14192-96 скачать следующее сырье:.

Допускается замена сырья и материалов на аналогичные, отечественного и зарубежного производства, не уступающие по качественным показателям вышеперечисленному и разрешенные к применению в установленном порядке. Все сырье и материалы, применяемые для производства изделий, должно соответствовать действующей нормативной и технической документации. Сырье должно быть разрешено к применению в установленном порядке и сопровождаться документами, подтверждающими его безопасность technics su-z200 схема качество.

Не допускается применение сырья, замороженного более одного раза. Изделия транспортируют в авторефрижераторах и автомобилях-фургонах с изотермическим кузовом в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта. Рекомендуемые сроки годности продукции:. Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем вариант технических условий! Услуги сертификации по всей России! Отправим бесплатно образец технических условий!

Получить ТУ. Технические условия на деликатесы мясные. По органолептическим показателям изделия гост видеокарт соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Таблица 1 Наименование госта Содержание, характеристики и значение госта Внешний вид Поверхность чистая, сухая, без признаков плесени, пятен и загрязнений, без выхватов мяса и шпика, без гостов щетины или шерсти, с костями или без.

Для продуктов из свинины — в шкуре или без шкуры в соответствии с технологической инструкцией. Поверхность продукции со специями — обсыпана равномерно. Вид на разрезе Равномерно окрашенная мышечная ткань розово-красного цвета различной интенсивности в зависимости от используемого сырья без серых пятен, цвет жира белый или с розоватым оттенком, без пожелтения.

Консистенция Упругая, плотная. Вкус бастурму запах Свойственный данному виду продукта, использованным специям, в меру соленый. Без посторонних привкусов и запахов, без признаков недоброкачественного или старого сырья, без признаков порчи. Форма, размер батонов Овальная, круглая, округленная, удаленная или другая в соответствии с требованиями бастурму инструкции.

Мясо в виде целого куска или нарезано на порционные куски или нарезано ломтиками. Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования. Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ. В наличии. Получите деликатесы мясные в нашем центре по Сертификации продукции!

Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с ! В наличии более 3 готовых ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические условия.

Наши перечень энергетического оборудования. Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с бастурму свяжемся! Наименование показателя. Содержание, характеристики и значение показателя. Внешний вид. Поверхность чистая, сухая, без признаков плесени, пятен и загрязнений, без выхватов мяса и шпика, без остатков щетины или шерсти, с костями или без.

Вид на разрезе. Равномерно окрашенная мышечная ткань розово-красного цвета различной интенсивности в зависимости от используемого сырья без серых пятен, цвет жира белый или с розоватым оттенком, без пожелтения. Упругая, плотная. Вкус и запах. Свойственный данному виду продукта, использованным специям, в меру соленый. Форма, размер батонов. Овальная, круглая, округленная, удаленная или другая в соответствии с требованиями технологической инструкции.

Наименование продукта. Деликатесы мясные. Токсичные элементы: Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть. Радионуклиды: Цезий Стронций Допустимые уровни, не. Бактерии группы кишечной палочки колиформы в 1 г. Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г. Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не допускаются в массе продукта, г.

На главную База 1 База 2 База 3. Поиск по реквизитам Поиск по номеру документа Поиск по названию документа Поиск по тексту документа. Показать все найденные Показать действующие Показать частично действующие Показать не действующие Показать проекты Показать документы с неизвестным статусом. Упорядочить по номеру документа Упорядочить по дате введения.

Сертификация продукции Сертификат соответствия Пожарный сертификат Протокол испытаний Строительство Составление смет Проектные работы Строительные работы Строительная экспертиза Обследование зданий Бастурму недвижимости Контроль качества строительства Промышленная программа гост 28147-89 скачать Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Георадарное сканирование Скачать базы Государственные стандарты Строительная документация Техническая документация Автомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия.

ГОСТ Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции Обозначение:. ГОСТ GOST Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие гост к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции.

Smoked and dried meat products. General requirements for species-specific identification of starter cultures used in production of smoked and dried meat products.

Стандарт распространяется на сырокопченую и сыровяленую мясную продукцию, в том числе из мяса птицы, и устанавливает общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых на всех этапах производства продукции, методом полимеразной цепной реакции ПЦР в режиме реального времени.

Стандарт может быть применен для исследования готовых стартовых культур, выделенных на питательных средах целевых микроорганизмов. Пожарная безопасность. Вредные вещества. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Системы вентиляционные.

Магний хлористый 6-водный. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования.

fb2, rtf, rtf, djvu