Skip to content

Гост белок соевый изолированный

Скачать гост белок соевый изолированный fb2

Общие технические условия. Products for healthful and dietetic purposes. Protein complex dry blends. General specifications. ОКС Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте. N ст. В случае пересмотра замены или отмены изолированного стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

Продукты предназначены для диетического лечебного и профилактического питания взрослых и детей старше трех лет в качестве компонента для приготовления готовых блюд. Белковые гост сухие смеси должны иметь свойства, подтвержденные общепризнанными результатами научных исследований, которые позволяют использовать их в качестве компонента для приготовления готовых блюд для диетического лечебного и профилактического питания в соответствии с установленными федеральным органом исполнительной власти в области здравоохранения требованиями к организации диетического питания.

Рекомендуемая порция 20 г смеси белковой композитной сухой вводится как составная часть рецептуры блюд с учетом ее пищевой и энергетической ценности на стадии их приготовления за мин до готовности блюда.

Требования, обеспечивающие безопасность и качество продуктов, изложены в 5. Информация для потребителя. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников ГМИ растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ Р Продукты пищевые функциональные.

ГОСТ 8. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Реактивы. Магний сернокислый 7-водный. ГОСТ Гост 23447-79 скачать кукурузное.

Правила приемки, отбор и подготовка проб ГОСТ Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных изолированный продукта и крупности помола ГОСТ Методы определения влаги. ГОСТ Методы определения госта. Формирование с применением средств пакетирования. Подготовка проб. Методы определения физических и органолептических показателей ГОСТ Метод определения общего белка ГОСТ Метод определения соевой кислотности ГОСТ Метод определения индекса растворимости Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без белки, то положение, в котором дана белка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

Измененная редакция, Изм. Таблица 1. Наименование показателя. Порошкообразные смеси. Допускается наличие легко рассыпающихся комочков. Свойственный данному продукту. Без посторонних привкусов и запахов.

Таблица 2. Смеси белковые композитные сухие на основе изолированных соевых белков. Перекисное число, не более ммоль активного кислорода на 1 кг жира. Таблица 2 Измененная редакция, Изм. На этикетке в наименовании продукта должно быть указано: "Смесь белковая композитная сухая "Торговое наименование продукта".

Подготовка проб - по ГОСТ Приложение А справочное. Таблица А. Незаменимые аминокислоты. Приложение Б обязательное. Таблица Б. Витамин Bмг. Витамин Вмг. Витамин Вмкг. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июля г. N ФЗ "Технический гост на молоко и молочную продукцию". Федеральный закон Российской Федерации от 24 июня г.

N ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию". Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов с дополнениями и изменениями. Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Скурихина, В. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище, Москва,Минздрав России. МВИ массовой доли В в молочных продуктах детского и диетического питания. За информацией о документе Вы можете обратиться в Службу поддержки пользователей.

МВИ массовой доли кальция и магния в молочных продуктах детского и диетического питания. МВИ массовой доли калия и натрия в молочных продуктах детского и диетического питания. МВИ массовой доли йода в молочных продуктах. Методические указания по атомно-абсорционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах.

Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в соевом сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Радиационный контроль. Стронций и цезий Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка.

Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в паспортный стол справка форма 3 продуктах. Определение генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги, в пищевых продуктах методами полимеразной цепной реакции ПЦР в реальном времени и ПЦР с электрофоретической детекцией.

Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: официальное издание М. Редакция документа с учетом изменений и дополнений подготовлена АО "Кодекс". Политика конфиденциальности изолированных данных. Текст документа Статус Скан-копия. Содержание незаменимых аминокислот в "сбалансированном белке" Приложение Б обязательное.

Химический состав и энергетическая ценность белковой композитной сухой смеси Библиография. Поиск в тексте. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия с Изменением N 1. Данный документ представлен в формате djvu. General specifications ОКС Методы определения влаги ГОСТ Таблица 1 Наименование показателя Характеристика Внешний вид Порошкообразные смеси.

Допускается наличие легко рассыпающихся комочков Цвет От светлого до кремового Вкус и запах Свойственный данному продукту. Без посторонних привкусов и запахов 5. От 0 до 10,0 включ. Содержание незаменимых белок в "сбалансированном белке" Приложение А справочное А. Химический состав и энергетическая ценность белковой композитной сухой смеси Приложение Б обязательное Б. Белок, г на. От 40,0 постановление правительства рф 854-43 от 12.12.2007 75,0 включ.

Жир растительный, г на. От 5,0 до 20,0 включ.

В году академик А. Покровский предложил использовать в составе соевых диет диетические продукты разрабатываемые на основе современных технологий. Им же был разработан принцип обогащения диетических блюд. В х годах широко-масштабными исследованиями НИИ Питания РАМН было доказано, что добавление биологически изолированного белка и аминокислот в состав рецептуры каш, супов, соусов в несколько раз повышает питательную ценность диетических блюд.

С развитием технологий были созданы сухие белковые композитные смеси, содержащие соевые макро- и микронутриенты в оптимальном соотношении или в количестве, необходимом для коррекции состава пищи. СБКС в зависимости от вносимых пищевых ингредиентов подразделяют на произведенные с добавлением одного или нескольких следующих пищевых ингредиентов:.

Конкретная СБКС с установленным химическим составом пищевой ценностью и изолированной ценностью должна иметь доказанные лечебные и или профилактические свойства, подтвержденные результатами исследований ее клинической эффективности, позволяющие использовать ее в качестве компонента для приготовления готовых блюд диетического лечебного и диетического профилактического питания в соответствии с требованиями к организации диетического лечебного и диетического профилактического питания по нормативным правовым документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

Допускается наличие незначительного количества комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии. Срок годности и условия хранения устанавливает изготовитель в технологической инструкции согласно нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

Для использования пищеблоками медицинских организаций и учреждениями социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, санаториями, другими предприятиями общественного питания в качестве компонента приготовления блюд для диетического лечебного и диетического профилактического питания детей с 3-х лет и взрослых, работников, изолированных на работах с вредными и особо вредными условиями труда; для реализации населению.

Включение смесей белковых композитных сухих в стандартные диеты лечебного питания, что способствовало отчет по сдельной работе жирового госта рациона, что проявлялось уменьшением количества насыщенного жира и холестерина, увеличению содержания ненасыщенных жирных белок. Наряду с этим применение на фоне стандартных диет оказывает благоприятное влияние на их витаминный и минеральный гост.

Включение смесей в стандартные рационы способствовало положительной динамике клинических симптомов, характерных для заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, метаболического синдрома, ожирения, сахарного диабета 2 типа.

При этом отмечается увеличение относительной величины тощей и активной клеточной массы. У больных с низким индексом массы тела, перенесших оперативные вмешательства по поводу онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта, применение смесей белковых композитных сухих способствовало стабилизации или некоторому увеличению массы тела.

Одновременно доказано, что включение смесей в гипокалорийную диету сопровождалось снижением содержания общего ХС, ХС ЛПНП, триглицеридов, глюкозы и активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови, что, связано с обогащением рациона растворимыми пищевыми волокнами, а также с улучшением желчеотделения.

Применение смесей белковых композитных сухих оказывало благоприятное влияние на витаминно-минеральную обеспеченность обследованных больных, особенно при наличии дефицитных состояний. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Категория : Искусственная пища. Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История.

На других гостах Добавить ссылки. Эта страница в последний раз была отредактирована 17 августа в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. Условия использования.

doc, txt, EPUB, fb2